【初心者向けウーロン茶】嶺頭単叢 大烏葉 2018年春 50g(お徳用)

嶺頭単叢の大烏葉をいっぱい飲めるお得な価格でご用意しました。
夏の冷たいお茶におすすめです!
美味しい作り方を下の方に記載しましたのでご参照ください。


【産地の情報】
嶺頭は広東省潮州市饒平県にある地名です。饒平県は場所としては広東省の北東部の端っこにあり、福建省に近いところに位置します。
山間の地に有り、都会からは非常に離れた場所です。そのため空気、水は綺麗で茶園は山の斜面や山を切り開いた場所に作られています。


【おすすめの淹れ方(冷たいお茶)】
用意するもの
・500ccの魔法瓶
・沸騰したお湯200cc以上
・氷300g以上(魔法瓶の口に通るサイズ)
・茶葉3g
・タイマー
・キッチンスケール(はかり、魔法瓶が載るもの)

1. タイマーを3分にセットしておきます
2. キッチンスケール(はかり)の上に魔法瓶を置いて、3gの茶葉を入れます(洗茶しません)
3. 沸騰したお湯を200g注ぎます(スケールで計ります)。
4. 3分タイマーをスタートします。
5. タイマーが鳴ったら氷を総量400gになるまで魔法瓶に入れます。
6. 少し放置してキューブアイスが溶けるのを待ちます。
7. 好みの量になるように氷と水を注いで満水にして栓をします
8. 2,3時間ぐらいしたら飲み頃になります。

ポイントは『魔法瓶を使うこと』です!


【おすすめの淹れ方(通常の淹れ方)】
1)5~8gに対し、100℃の熱湯120cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95~100℃の熱湯120cc程度で、30~60秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 5~8煎くらいはお楽しみいただけます。

¥ 980

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