岩茶 奇丹 2017年春 24g

岩茶の奇丹です。

【お茶の説明】
奇丹は6本有る大紅袍母樹の中から挿し木で増やした品種になります。奇丹という名前自体は大紅袍の古い名前とも言われます。
香りは強いですが落ち着いており、余韻は木質的に感じます。
味わいは苦みが先に来ますが後味はすっきりした薄荷の感じを受けます。

8g×3パックでのご提供となります。

※1:現在の大紅袍母樹は2006年以降茶摘み禁止ですのでお茶としては出回りません。それ以前の2005年のお茶が20g20.8万元(380万円近く)で売られたとの記録があります。
※2:奇丹は大紅袍母樹6本のうち左から2番目と6番目です。2番目と6番目は同一品種=奇丹になります。
※3:今出回っている大紅袍は一定の基準に沿った香り味わいのブレンド茶が主流となります。ですので、肉桂や北斗などがブレンドに入っていたりします。
奇丹もしくは他の大紅袍挿し木のお茶から作られた大紅袍は特に純種大紅袍と呼ばれます。


【茶産地の情報】
福建省の北の方に位置する武夷山と呼ばれる山系が有ります。
武夷山の山系はとても景観が良く中国では有名な観光地となっています。

【おすすめの淹れ方】
1) 1パックに対し、100℃の熱湯150cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95~100℃の熱湯150cc程度で、15~45秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 8~10煎くらいはお楽しみいただけます。

1パック使うと飲みきれない場合は1/3~半分を100~120ccのお湯で少し長めに出しながら淹れると良いでしょう。

¥ 1,680

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