雲南紅茶 金芽 20g | 中国茶専門店 Tea Happiness

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雲南紅茶 金芽 20g

¥1,280 税込

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雲南省の鳳慶で作られている紅茶です。芽は小さいですが毛耳がたくさん付いている品種から作られたため、その見た目から金芽と呼ばれています。

【お茶の説明】
落ち着いた雰囲気の中にも華やかな要素を併せ持つ、金色の産毛が綺麗な紅茶です。
しっとりとした滑らかなカカオの印象と軽やかな柑橘の印象が混じりあって、香ばしい甘い香りが楽しめます。
口に含むと心地よいコクと甘味が広がり、香り同様に円やかな印象ながら柑橘のピールから感じられるような華やかな余韻も残します。
蓋碗や茶壺で何煎も淹れるのはもちろん、西洋式に長く蒸らしてしっかりとしたコクを楽しむのもオススメです。風味が重たく感じるときはミルクを足して飲んでもまた違った穏やかな風味を感じることができるでしょう。

【茶産地の情報】
鳳慶は雲南省の臨滄市に有りますが、普洱茶ではそれほど有名ではありません。鳳慶と言えば雲南紅茶、いわゆる滇紅が有名で英国のエリザベス女王陛下に献上されたこともあります。

【おすすめの淹れ方】
1)5gに対し、85~95℃のお湯150cc程度を注ぎ、1煎目は数秒で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は85~95℃のお湯150cc程度で、30~90秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 5煎くらいはお楽しみいただけます。

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