微香煎茶 川根蘭花 30g | 中国茶専門店 Tea Happiness

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微香煎茶 川根蘭花 30g

¥ 540 税込

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日本の静岡県榛原郡川根本町の徳山で作られた煎茶です。

【お茶の説明】
どこか昔懐かしいような朴訥な印象でありながら、花やハーブ、ぶどうを思わせるようフレッシュでグリニッシュな香気も品良く感じられるバランスの取れた風味。すっきりとしていながらも程よいコクの感じられる飲み口で、香りから感じられる爽やかな印象と共に穏やかな甘味が広がり、きりっとした軽やかな渋味が抜けていき、青く甘い余韻が喉に残ります。お茶だけで飲んでも、食事や菓子と合わせてもそれぞれ相性が良く、違った表情が楽しめるお茶です。
少し時間をおいた方が花の香りが分かりやすくなるかもしれません。


【育成の情報】
品種 やぶきた実生
樹齢 50年
面積 6a

施肥作業日
2020/09/11 米糠     (窒素成分 2.5%) 165Kg
2020/10/24 石灰窒素   (窒素成分 2% )  40Kg
2021/02/17 米糠     (窒素成分 2.5%) 180Kg
2021/03/20 アミノブラック(窒素成分14%)   60Kg
窒素換算量:23.1Kg

農薬:3年以上不使用

収穫・製造
2021/05/07、2021/05/08


【おすすめの淹れ方】
1) 4~6gに対し、90~100℃の熱湯150cc程度を注ぎます。注いだらすぐ~10秒程度で出します。
2) 2煎目以降もお湯は90~100℃の熱湯150cc程度で、10~20秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。2煎目以降は香りが立ち上がってきます。
3) 3~4煎くらいはお楽しみいただけます。味わい、香りの変化を楽しんでください。

【おすすめの淹れ方(冷たいお茶)】
用意するもの
・茶葉4~5g
・500ccくらいの魔法瓶か、ハリオのフィルターインボトルなど(耐熱のもの)
・沸騰したお湯200cc以上
・氷200g以上(魔法瓶の口に通るサイズ)
・水100cc
・タイマー

1. タイマーを2分にセットしておきます
2. 茶葉を魔法瓶またはボトルに入れます。フィルターインボトル等の場合、タオルなどを巻いて保温出来るようにしておきます。
3. 沸騰したお湯を200ccくらい注ぎます。
4. 2分タイマーをスタートします。
5. タイマーが鳴ったら氷を入れます。
6. 少し放置して氷が溶けるのを待ちます。
7. 好みの量になるように氷と水を注いで満水にして栓をします。
8. 2,3時間ぐらいしたら飲み頃になります。フィルターインボトルなどの場合は冷蔵庫で保冷しておきます。

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