微香煎茶 川根老翁 40g | 中国茶専門店 Tea Happiness

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微香煎茶 川根老翁 40g

¥540 税込

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日本の静岡県榛原郡川根本町の徳山で作られた煎茶です。

【お茶の説明】
どの煎でもすっきりとした飲み口、立ち上る華やかな香りは共通した部分がありながら、1煎目では刺激的なグリニッシュな香りと淡麗辛口といった風情のドライできりっとした味わいが楽しめ、煎を重ねると花の印象が強まり、より華やかで甘い印象が感じ取りやすくなり、艶やかな甘味が口内に広がるのが感じ取れます。煎を重ねるごとに違った雰囲気が顕れてくるので、それぞれの煎に向き合ってさまざまな表情をじっくりと楽しみたい方にオススメのお茶です。


【育成の情報】
品種 在来
樹齢 圃場1:60年、圃場2:50年
面積 圃場1: 2a、圃場2: 3a

施肥作業日
圃場1
2020/09/01 化成  (窒素成分 15% ) 10Kg
2020/09/09 米糠  (窒素成分 2.5%) 60Kg
2021/02/16 米糠  (窒素成分 2.5%) 45Kg
2021/03/23 石灰窒素(窒素成分 2% ) 10Kg
窒素換算量 6.6K

圃場2
2020/08/27 化成     (窒素成分 15% ) 60Kg
2020/10/22 米糠     (窒素成分 2.5%) 90Kg
2020/10/22 苦土石灰   (窒素成分 20% ) 40Kg
2021/02/22 米糠     (窒素成分 2.5%) 75Kg
2021/03/23 アミノブラック(窒素成分 14% ) 50Kg
窒素換算量 20.6K

収穫・製造
圃場1 2021/05/05
圃場2 2021/05/02


【おすすめの淹れ方】
1) 4~6gに対し、90~100℃の熱湯150cc程度を注ぎます。注いだらすぐ~10秒程度で出します。
2) 2煎目以降もお湯は90~100℃の熱湯150cc程度で、10~20秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。2煎目以降は香りが立ち上がってきます。
3) 3~4煎くらいはお楽しみいただけます。味わい、香りの変化を楽しんでください。

【おすすめの淹れ方(冷たいお茶)】
用意するもの
・茶葉4~5g
・500ccくらいの魔法瓶か、ハリオのフィルターインボトルなど(耐熱のもの)
・沸騰したお湯200cc以上
・氷200g以上(魔法瓶の口に通るサイズ)
・水100cc
・タイマー

1. タイマーを2分にセットしておきます
2. 茶葉を魔法瓶またはボトルに入れます。フィルターインボトル等の場合、タオルなどを巻いて保温出来るようにしておきます。
3. 沸騰したお湯を200ccくらい注ぎます。
4. 2分タイマーをスタートします。
5. タイマーが鳴ったら氷を入れます。
6. 少し放置して氷が溶けるのを待ちます。
7. 好みの量になるように氷と水を注いで満水にして栓をします。
8. 2,3時間ぐらいしたら飲み頃になります。フィルターインボトルなどの場合は冷蔵庫で保冷しておきます。

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