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鳳凰単叢老叢楊梅葉烏崠山七星案産 2022年春 10g

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鳳凰単叢の老叢楊梅葉です。

【お茶の説明】
樹齢50年以上の老叢楊梅葉です。
楊梅葉はその葉の形が楊梅(ヤマモモ)に似ているから付けられた品種です。

【茶産地の情報】
鳳凰単叢は広東省潮安県鳳凰鎮の付近で作られている烏龍茶です。
非常に香り高く果物や花の香りがし、味はコク、苦みが強いのが特徴です。
産地の鳳凰鎮は町中でも標高400mと比較的高い場所に位置しています。
鳳凰単叢の産地で最も有名で且つ高品質なお茶を生産しているのは「烏崠山」という山です。このお茶は烏崠山の高山部(900m以上)に位置する七星案村のお茶になります。
七星案村は烏崠山の中では北部の方に位置しており、大庵村の東隣にある丘を中心とした村です。高山のため霧がかかりやすく日が当たらない日も多く、そのためじっくりと栄養を貯めながら育ちます。

【おすすめの淹れ方】
1)5～8gに対し、100℃の熱湯100-120cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95~100℃の熱湯100-120cc程度で、10～30秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 10煎くらいはお楽しみいただけます。