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晒青緑茶瓦竜 2022年秋茶 20g

¥2,080税込

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2022年の秋に瓦竜で作られた晒青緑茶です。

【お茶の説明】
秋茶なので茶葉が非常に大きく、優美な条索形をしています。
味わいは春茶にある重厚さが無く軽めで少し渋みがあります。しかし、香りはとても豊かで果物、花など色々な側面を見せてくれます。
なお気まぐれで仕入れたのでほんの少量しかございません。

【晒青緑茶とは】
晒青緑茶とは普洱茶の原料となる茶葉です。
作り方は、畑から茶葉を摘んで、半日程、日陰に風通しが良い状態で静置し、その後釜炒りを行って殺青します。殺青した後は茶葉を揉捻し、塊の状態でしばらく放置します。温度が下がったら茶葉の塊を解きほぐして、日光で乾燥を行います。
乾燥が終われば晒青緑茶のできあがりです。
この茶葉を元に普洱茶の生餅茶、普洱茶の熟茶などが作られます。
晒青緑茶自体は普洱茶の産地では日常的に飲まれるお茶です。

【おすすめの淹れ方】
1)5～8gに対し、100℃の熱湯150cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95～100℃の熱湯150cc程度で、30～60秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 10煎以上はお楽しみいただけます。味わい、香りの変化を楽しんでください。