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鉄観音白毫烏龍 2017年春 20g

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鉄観音種の茶葉で作られた白毫烏龍という、かなり特殊なお茶です。

【お茶の説明】
通常の安渓鉄観音は鉄観音種の茶葉を烏龍茶としての製法で作ったお茶で、鮮やかな緑色をした茶葉の清香が主流です。他の鉄観音としては濃香、陳年があります。
しかし、このお茶はそのどれにも当てはまらず、安渓でとれた鉄観音種の茶葉を白毫烏龍の製法で仕立て上げました。
白毫烏龍は台湾で東方美人とも呼ばれるお茶で、紅茶のような香りが特徴です。
台湾の東方美人茶をよく飲まれている方には味、香りともに物足りないとは思いますが、安渓の新しい取り組みを感じていただければと思います。

【おすすめの淹れ方】
1) 5gに対し、85～95℃のお湯150cc程度を注ぎ、1煎目は5～10秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は85～95℃のお湯150cc程度で、30～90秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 5煎くらいはお楽しみいただけます。