詔安八仙 精品 20g
詔安八仙は福建省漳州市詔安県で作られている烏龍茶です。
【お茶の説明】
今回仕入れた詔安八仙は伝統的な炭焙煎のもので、焙煎自体は比較的強めに行われています。
香り、味わいに強さがあり、飲み進めると力がわいてくるようなお茶です。
鳳凰単叢や岩茶の八仙とはまた違った八仙をお楽しみいただければと思います。
【茶産地の情報】
福建省の烏龍茶というと岩茶や鉄観音、黄金桂などが有名です。
この詔安八仙は詔安県が広東省との境目にあるという位置的な理由から、そういった福建省内の有名な茶産地との交流も有りはしましたが、広東省にある近くの茶産地である潮州との交流が主だったようです。
そのため製法は鳳凰単叢などの単叢茶と非常に似た作り方です。
【おすすめの淹れ方】
1) 5～8gの茶葉に対し、100℃の熱湯120cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95～100℃の熱湯120cc程度で、30～60秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 7～10煎くらいはお楽しみいただけます。
¥ 1,990
ショップの評価
-
嶺頭単叢 赤葉 2018年春 20g
お忙しいところ発送いただきありがとうごさいました。 職場で、お茶を振る舞ってくれる同僚（といっても我が子のような歳）がいるのですが、とてもフルーティーな烏龍茶に感激し、注文させていただきました。家族も美味しいと喜んでくれました。 たった2袋の注文でしたのに、おまけまで付けていただき恐縮しております。ありがとうございました。
-
普洱茶生茶 包麦地 古樹 2014年 餅1個(357g)
-
嶺頭単叢 白葉 雪片 2018年 30g
-
嶺頭単叢 鋸朶仔 2018年春 炭焙 20g
-
嶺頭単叢 鴨屎香 2018年春 炭焙 20g
-
漳平水仙 桂花香 2017年春 3個
-
鳳凰単叢 塌堀後 烏崠山 中山 2017年春 20g
-
夜来香大紅袍 22.5g 2017年春
-
漳平水仙 夏茶 2017 3個
-
中国名茶叢書 鳳凰単欉
-
晒青緑茶 昔帰 小樹 2015年産 50g