信陽毛尖 2025年明前 溮河港産 10g

明前の信陽毛尖です。

【茶葉の説明】
信陽毛尖の産地である信陽市は、古くは中原と呼ばれた河南省の南の方にあり、明前ともなるとまだまだ寒さも残る時期です。
その時期に溮河港の山の中で摘まれたふっくらした芽の信陽毛尖をお届けします。
飲むと口の中に広がるのは、柔らかな甘さと爽やかな若葉のような香り。
口に含めば、濃厚な旨味がじんわりと広がり、その後には口中がすっきりとした感覚を覚えます。
丁寧に育まれた茶葉は、ぷっくりとふくらみ、その可愛らしい茶芽が、瑞々しさと繊細な風味を物語ります。
信陽毛尖の美味しさを、ぜひ感じてみてください。心落ち着く、特別な時間をお届けします。

【産地の説明】
信陽毛尖の産地である信陽市は、河南省の北の方にあり古くは中原と呼ばれた地域です(春秋戦国、三国志などをお好きな方にはおなじみ)。
信陽市の西の地区には南湾水庫というダムがあり、その周りの山々の斜面に茶畑があります。
山沿いに小さな村が転々としており、伝統的な核心産区「五雲二潭一寨」車雲山、集雲山、云雲霧山、天雲山、連雲山、黑龍潭、白龍潭、何家寨はこの辺りに存在します。


【淹れ方】
お勧めの茶器は耐熱ガラスのグラスか茶海をお勧めします。茶葉のたゆたう様を楽しめます。
1. 茶葉3gに対し、80～85℃のお湯を150ccくらいゆっくり注ぎます(4gなら200cc)。10～30秒程度でそのまま、もしくは茶杯に移して飲み始めます。
2. お湯が少なくなったら継ぎ足しつつ、飲み続けられます。