紅九号品種から作られた英徳紅茶です。 【お茶の説明】 英徳紅茶は広東省の英徳で作られている紅茶で、その中でも英紅九号という最も有名な品種から作られた紅茶です。 英紅九号は雲南大葉種から育種選抜した品種で、その由来の通り芳醇な香り、濃香な味わいが特徴です。 今回仕入れた「英徳紅茶 英紅九号」は中国語で「生態茶園」と呼ばれる農薬や化学肥料の使用を削減し、環境汚染の軽減、生態系の保護を優先した茶園で作られたお茶です。 紅茶を淹れると黒糖のような甘い香りが立ち上がり、飲むと甘みのある味わいから下支えとなる渋み、そして甘い余韻へと続きます。鼻に抜ける香りは爽やかさのあるすっきりした花を思わせます。 強めの紅茶ですので、脂質のあるお菓子と合わせると良いでしょう。 【おすすめの淹れ方】 1)4gに対し、85-95℃の熱湯100-120cc程度を注ぎ、10～30秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。 2) 4～6煎くらいはお楽しみいただけます。