2017/09/28 22:32

商品名の読み方(2019年3月版)

「商品名の読み方が分からない」と小耳に挟んだので一覧を作りました。ただ、これが全部正しく、これ以外の読み方を認めないわけではありません。私も普通に会話してるときは「清香」を「ちんしゃん」と中国語風...

2019/05/15 19:57

勐庫鎮の大雪山

普洱茶を飲み慣れてる方は大雪山という名前を聞いたことが有ると思います。実はこの大雪山、雲南省に4箇所くらい有るようです。他のところはまだよく分からないのですが、勐庫鎮の大雪山について少し分かったこと...

2019/01/09 13:14

第2回大大阪お茶会 出店のお知らせ

大阪で2月24日(日)に行われる第2回大大阪お茶会に出店いたします!紹介文も載せて頂きましたのでご覧下さいませ。販売ブース紹介6 Tea Happiness第2回大大阪お茶会の詳細も併せてご確認ください。日時: 2月24日(...

2019/01/06 21:29

2019年新春福箱の発送

謹んで新年のお慶びを申し上げます。本年もよろしくお願い申し上げます。さて、1月4日までに新春福箱のご注文を頂いた方には本日までに発送完了致しました。たくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございま...

2018/12/04 21:22

2019年の新春福箱の予約を開始しました!

年の瀬も迫ってきたこの頃、皆様忙しい日々をお過ごしではないでしょうか。今年も2019年新春を楽しめるような福箱を用意することに致しました(発送が箱なので福箱にしました)。販売開始は2019年1月頭を予定してい...

2018/11/27 13:10

漳平水仙 文化節 2018年

毎年、この時期に「漳平水仙 文化節」というお祭りが、産地の中心地「漳平市 南洋鎮」で開かれます。今年は11月24日(土)-11月25日(日)に行われました。行きたいとは思ってたのですが、他の仕事が忙しく調整がつき...

2018/05/30 20:18

はじめての単叢

単叢を飲んだことが無い方やそんなに飲んだことが無い方からよく言われるのは「飲んでみたいけど、どれが美味しいの?」ということです。もう自分が好きな単叢がわかっている方はこれ以降は読まなくても大丈夫で...

2018/04/30 16:55

変な名前の鳳凰単叢 四選

(写真は文章中の老叢・母樹とは無関係な貢香、茶樹がかなりひねくれてるのが特徴)鳳凰単叢は、その香りの華やかさ、かぐわしさから花の名前が付けられることが多いお茶です。十大香型の名前、黄梔香、蜜蘭香、芝...

2018/03/23 14:05

春の茶産地

3月も半ばとなると日本でも一気に春めいてきますが、中国も同じく春が訪れます。春と言えば草木も芽吹き、花も咲き始める季節。そして新茶の準備が始まる季節なのです。当店との付き合いのある茶農家さんでは、先...

2018/03/03 14:10

漳平水仙の淹れ方

漳平水仙というお茶をご存じでしょうか。読み方からして良くわからないという方もおられるかと思いますが「しょうへい すいせん」と読みます。このお茶は福建省でも南の方にある漳平市というところで作られており...

2018/03/03 00:20

一人一席 春のティーパーティ2018に席主として参加致します

4月7日(土)、8日(日)に「一人一席 春のティーパーティー」に席主として参加させて頂くことになりました。用意するお茶は・石古坪烏龍 雪片・漳平水仙 清香・景邁紅茶です。春らしい香りがするお茶を選んでみまし...

2018/01/23 17:17

単ソウのソウは叢なの?欉なの?どうなの?

結論の表はこちら。?は正式な簡体字が有るのか無いのか不明です。OKNG日本語、繁体字⇔簡体字日本語、繁体字⇔簡体字叢⇔丛樅⇔枞欉⇔?これ以降はお時間のある方のみお読みください。鳳凰単ソウ、嶺頭単ソウのソウの...

2017/12/11 23:49

2018年新春福袋

年の瀬も迫ってきたこの頃、皆様忙しい日々をお過ごしではないでしょうか。そんな皆様に、少し気が早いですが当店から2018年のお年玉になるような福袋を用意することに致しました。福袋は3種類!【福袋 牡丹】、...

2017/11/27 23:34

単叢のお茶の濃さと淹れ方

とあるところで「鳳凰単叢は中国人が淹れると濃い」というお話を頂戴いたしました。なるほど、そのように感じる方もいらっしゃるのですね。当店のお茶は単叢に限りませんが私が中国で直に仕入れてくるので、その...

2017/11/21 22:25

漳平水仙 秋のお祭り

先週末11月17日(金)から11月19日(日)までの3日間、漳平水仙の産地である福建省漳平市南洋鎮で「漳平水仙茶文化節」というお祭りが開かれました。残念ながら私は行けなかったのですが、現地のお茶屋さんに色々聞い...

2017/11/20 21:57

鳳凰単叢の香りの種類が多いわけは?

鳳凰単叢は香りが魅力のお茶ですが、一口で「鳳凰単叢」といっても色々な香りがあります。広東省地方標準の地理標志産品 鳳凰単叢茶には10種類の香型が記載されており※、一般的には「十大香型」と呼ばれています...