1/1

鳳凰単叢東方紅烏崠山李仔坪産 2026年春 10g

¥10,800

International shipping available

鳳凰単叢の東方紅です。

【お茶の説明】
東方紅はいわゆる「宋茶」「宋種黄梔香」とも呼ばれるお茶で、烏崠村李仔坪に母樹がありましたが2016年に枯死しました。
今回仕入れたお茶は増やされた東方紅で、元の母樹があった烏崠村李仔坪産です。
品種特徴の花の香りは非常に強く、華やかさが抜群です。
味わいは苦味、渋みもしっかりしていながら、雑味がなく高山由来のしっかりした味わいも感じられます。
お手本のような東方紅で、しっかりと感じたい方におすすめです。

【茶産地の情報】
鳳凰単叢は広東省潮安県鳳凰鎮の付近で作られている烏龍茶です。
非常に香り高く果物や花の香りがし、味はコク、苦みが強いのが特徴です。
産地の鳳凰鎮は町中でも標高400mと比較的高い場所に位置しています。
鳳凰単叢の産地で最も有名で且つ高品質なお茶を生産しているのは「烏崠山」という山です。このお茶は烏崠山の高山部(900m以上)に位置する烏崠村李仔坪のお茶になります。
烏崠村李仔坪は伝統的な産地で良質な鳳凰単叢が生産されています。

【おすすめの淹れ方】
1)5gに対し、100℃の熱湯100cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95～100℃の熱湯100cc程度で、5～60秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。最初は短めに、徐々に長くしていってください。
3) 8～12煎くらいはお楽しみいただけます。