鳳凰単叢 烏崠山大庵産特選五種セット 2026年春 各7g×5
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鳳凰単叢
竹葉
老叢八仙
碑頭
楊梅香
群体AAA
飲み比べセット(各7gパック)
鳳凰単叢の違いを鮮やかに感じる、特別な体験
中国・広東省の烏崠山、その山奥の大庵で育まれた鳳凰単叢から、特別に選び出した5種をセットにしました。同一産地、同一作り手により生み出される品種の違いを明確に捉えられる魅惑のセットです。
鳳凰単叢の奥深い世界を堪能する、贅沢なひとときをお届けします。
鳳凰単叢：同一産地・同一作り手による純粋な比較
このセットの真価は、鳳凰単叢の同一産地、同一作り手による茶葉で、品種の違いを純粋に比較できること。品種特徴が他の条件に左右されず感じ取れることでしょう。
烏崠山大庵の土地・気候と職人の技が、各品種の特徴とその違いをしっかりと映し出します。
【茶産地の情報】
鳳凰単叢は広東省潮安県鳳凰鎮の付近で作られている烏龍茶です。
非常に香り高く果物や花の香りがし、味はコク、苦みが強いのが特徴です。
産地の鳳凰鎮は町中でも標高400mと比較的高い場所に位置しています。
鳳凰単叢の産地で最も有名で且つ高品質なお茶を生産しているのは「烏崠山」という山です。このお茶は烏崠山の高山部(900m以上)に位置する大庵村のお茶になります。
大庵村は烏崠山の中では北部の方に位置しており、日光の当たり方が他の茶園に比べ弱く、そのためじっくりと栄養を貯めながら育ちます。
そのためか、ここで取れたお茶は独特な大庵特有の風味を感じさせます。
【おすすめの淹れ方】
1) 7gに対し、100℃の熱湯100～120cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95～100℃の熱湯100～120cc程度で、5～60秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 10煎くらいはお楽しみいただけます。
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