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鳳凰単叢の荒茶と新茶とその他を飲む会 申込み(各回 先着5名)

¥10,000 税込

SOLD OUT

2024年5月18日 23:59 に販売終了しました

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鳳凰単叢の荒茶と新茶とその他を飲む会を催します。

日時:
 2024年5月 19日(日) 12:00-16:00
場所:茨城県笠間市笠間2247-1 まちの駅笠間宿内 TeaHappiness店舗
最低催行人数: 3名

参加費: 10,000円 (本サイトでの購入)
※キャンセルは参加証発送前まで全額返金、それ以降はキャンセル不可(ご来店頂けない場合でも返金いたしません)となります。
※参加証をレターパックライトでお送りいたします。当日は参加証をお持ち下さい。
※参加証は5月15日(水)までに発送いたします。

茶譜は以下を予定しております。
鳳凰単叢 姜母香 烏崠山大庵産 2024年春 荒茶
 真の通天香とも呼ばれる香り高い鳳凰単叢です。味わいの苦味も特徴です。

鳳凰単叢 桃仁香 烏崠山大庵産 2024年春 荒茶
 焙煎後は桃と杏仁の両方の特徴を感じ取れるお茶です。荒茶ではどうなっているでしょう?

鳳凰単叢 蜜蘭香 烏崠山大庵産 2024年春 荒茶
鳳凰単叢 蜜蘭香 烏崠山大庵産 2024年春 電気焙煎
 蜜蘭香の焙煎後とその前の荒茶です。焙煎後はマスカット・ライチを思わせる香りです。荒茶も是非試してみてください。

鳳凰単叢 杏仁香 烏崠山大庵産 2024年春 電気焙煎
 杏仁香の今年の新茶です。フルーティな香りが強く香る、素晴らしい出来映えです。

水仙 晒青有り 焙煎無し
水仙 雨濡れ 焙煎無し
 品種、樹齢問わず、製茶の忙しさや天候などの影響により做青工程無しで作られたお茶です。そのため製法的には緑茶になります。
 「晒青有り」は忙しくて做青工程ができなかった古樹。
 「雨濡れ」は雨の日に摘まれた品種不定の。
 ほかでは飲むことのできないマニア向けの珍品です。


■使用茶器
 蓋碗 (白磁、満水140cc、蓋の縁まで110cc)
 茶杯 (白磁、満水30cc、適量20cc)
 茶海 (ガラス)

■淹れ方
 茶葉 5g
 湯温 95~100℃
 湯量 90~110cc
 蒸らし時間 数秒~60秒

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