老班章

普洱茶の覇王とも呼ばれる老班章。その産地である老班章の村とその地に住む哈尼(ハニ)族、そして茶について解説した書籍です。
老班章は2000年代の普洱茶ブームで急成長しました。「茶王」と称される高品質の茶葉は1キロ15万元(2014～2015年の出版当時)に達し、村は中国で最も裕福な村の一つとなりました。本書はその歴史、文化、製法を詳述し、民族の生活を探ります。

第一章 被世人遗忘的村寨和茶
　老班章名称的来历
　永不熄灭的火塘
　老班章村族谱
　老班章独特的环境和丰富多彩的饮茶方式
　哈尼族的“龙巴头”和“龙巴门”
　哈尼族的婚俗
　哈尼族最热闹的节日——“嘎汤帕”节
　老班章村通电
　老班章的制茶能手和伊娘阿谷家的血亲
第二章 老班章村的富裕之路
　老班章古树茶的前世今生
　“今大福”
　“陈升号”
　“中吉号”
　“三爬”老班章
　从老班章村农信社主任到村支书
第三章 开放的老班章
　布易班
　香港老班章
　津门老班章
　山里孩子
　老班章的外地人
第四章 传统和现代的冲突
　老班章村哈尼族的第四代建筑
　老班章村的最后一所小学和最后一名教师
　老班章村哈尼族的“手抓饭”濒临绝迹
　老班章村哈尼族刀具的消失
　民族服饰在历史和现实中的境遇
　爱玩微信的“歌杰号”
　马帮的后代
第五章 山花烂漫
　青山绿水老班章
　“戈二”老班章
　“顾家”茶荟──老班章2.0
第六章 老班章古树茶
　老班章古茶树的分布
　老班章茶的采摘
　老班章茶的制作工艺──萎凋
　老班章茶的制作工艺──杀青
　老班章茶的制作工艺──揉捻
　老班章茶的制作工艺──晒干
　老班章茶的精制和仓储
　老班章古树茶的冲泡和品鉴..
后记