攸楽山、景邁山、南糯山 3冊セット

普洱茶の産地、攸楽山、景邁山、南糯山の書籍三冊セットです。
三山の茶はもとより地理、歴史、風俗について解説された書籍です。

■攸楽山目次
引子：飞向基诺山
茶山“老大”的由来
　阿嫫尧白女神
　“司杰卓米”在版纳
走近基诺人
　狩猎乃传统
　刀耕又火种
　彩虹衣与特懋克
贡茶为何出攸乐
　源远流长的贡茶
　朝廷专设了办茶的“同知”
　出了个英雄叫操腰
敬茶又吃茶
　祭茶
　发自心底的敬奉
　多样的饮茶方式
寻茶深山中
　进寨问茶农
　茶胶之争
　再访亚诺寨
心灵之茶问
　茶农如是言
　学者这样看
后记
主要参考书目

■景邁山目次
开篇的话
千年万亩：景迈山初相
　北回归线上的绿色明珠
　世居民族与茶的故事
　景迈柏联
　高山上自带野韵的生态茶林
　屹立千年的万亩古茶林
走向世界：十年申遗路
　申遗之路初始：单霁翔的期许
　满足申遗的条件：突出的普遍价值
　十余年申遗的进程：政府的推动工作
　蒋邵平的兴致：申遗的吸引力
　村支书岩永的动员：提升当地居民的参与意识
　南康大叔的支持：村民的“意见领袖”
茶祖在上：古村落景致
　在云端：与天地对话
　茶魂光塔：世居民族的文化空间
　糯岗古寨：鹿饮水的地方
　翁基古寨：茶祖的故乡
　帕哎冷馆：芒景村寨的祖庙
　茶魂台：民族文化的精神图腾
　公主坟：七公主与布朗族的渊源
　茶祖庙：民族文化的现代空间
　芒洪八角塔：多教合一的独特景观
　蜂神树：古茶林中的蜜蜂王国
　茶魂树（茶神树）：茶园的守护
　山康（龛）茶祖节：呼唤茶魂的重大节日
　饮茶与食茶习俗：绚丽多彩的民族风情
　社交礼仪：日常互动的茶俗活动
　制茶：千年古法
　古茶生茶、熟茶行茶法
　哎冷山古茶品鉴
　大平掌古茶品鉴
山居茶事：他乡•故乡
　岩恩：从“不想待在这里”到“要让更多的人爱上这里”
　王莉夫妇：蜂神树下的不期而遇，是你我心中最美的风景
　玉班：归乡，归根到底还是为了这片土地
　施施：筑梦景迈，此处心安是吾乡
结语
后记

■南糯山目次
南糯山考察散记
　竹林寨，梭二家的茶园
　半坡老寨的茶树王
　拜谒南糯山茶树王记
哈尼茶、哈尼古茶园
　哈尼族才是云南最早用茶的民族
　茶树王带来的变化
　哈尼族独到的古茶园管理
　茶树品种多样性
半山经济
　茶树王的死亡以及对生态的反思
　以茶为要素的混农林系统
　与古茶树相遇
　半山经济
哈尼族品牌
　上山下山，两代哈尼人的茶之路
　告庄里的哈尼族茶店
　上山寻茶
　两张照片背后的历史
　茶叶换来的盐巴辣子
　哈尼族茶农的品牌时代
　茶园与家园
哈式下午茶
　多依寨，哈式下午茶
　哈尼族的火塘边，有暖茶有美食
　哈尼族烤茶，竹与火的艺术
　哈尼族蒸茶，被遗忘的饮茶方式
　茶，贯穿了哈尼族的一生
　哈尼族的茶，哈尼族的酒
　哈尼族自酿酒
　老班章茶酒，用最贵的茶来制酒
　哈尼族特色饮食