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羅坑山雲霧 2025年4月13日摘み 20g

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羅坑山で作られた雲霧緑茶です。

【お茶の説明】
浙江省紹興市新昌県に有る美しい自然に包まれた羅坑山。その豊かな大地から生まれる雲霧茶は、炒り豆のような芳しい香りと深く甘く澄んだ味わいが特徴です。2025年4月13日に摘まれたこの茶葉は雨前茶ではありますが、春の恵みが凝縮された逸品となっております。

【茶産地の情報】
産地の羅坑山は浙江省紹興市新昌県少将鎮に有ります。主峰の菩提峰は996m有る高山で、周囲は森林公園になっていますが人も住んでおり標高500m以上のところに茶産地があります。
雲霧茶は中国の烘青緑茶(乾燥機、炭焙煎等で乾燥するタイプの緑茶)です。雲や霧がかかる山で作られていることからこの名前が付いており、羅坑山も該当します。

【おすすめの淹れ方】
1) 3～5gに対し、70～80℃の湯150～200cc程度を注ぎます。60秒程度で飲み始めます。他の容器に移して飲む場合は茶葉が浸る程度のお湯は残しておきます。
2) 2煎目以降、お湯は70～90℃の湯を差し湯しながらお飲みください。
3) 味、香りがなくなるまでゆったりお楽しみください。