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安溪金観音清香龍涓郷産 2024年春 14.4g

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安渓金観音の清香タイプです。鉄観音ではなく「金観音」です。
種子親が鉄観音、花粉親が黄金桂です。
鉄観音と同じ方向性ですが、強烈な華やかさが特徴です。

【お茶の説明】
安渓金観音の清香タイプは発酵を軽めに作られた烏龍茶で、焙煎はされておりません。
鉄観音と同様の蘭韻と呼ばれる花のような香りが特徴的で、茶葉にお湯を注ぐと辺り一面に花が咲いたかのような香りが漂います。
また味わいも比較的すっきりしておりほんのりとした渋みが感じられます。

7.2g×2パックでのご提供となります。

【茶産地の情報】
鉄観音の産地、安渓は中国福建省の南の方に有ります。
安渓は昔から鉄観音や黄金桂、本山、毛蟹などの烏龍茶で有名な産地ですが、最近は鉄観音の人気に押されほとんどが鉄観音になってしまいました。
伝統的な祥華、感徳などの産地から龍涓郷などの新興産地まで様々ありますが、新興産地の方が樹齢が若いからか香りが強いようです。

【おすすめの淹れ方】
1) 1パックに対し、100℃の熱湯150-180cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降は90～95℃のお湯150-180cc程度で、30～60秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 4～6煎くらいはお楽しみいただけます。