【資料をお持ちでない方用】

※セミナーの資料は「単叢の鍵」を使用します。所持している方は「【資料お持ちの方用】」でお申し込み下さい。

中国伝統の烏龍茶「鳳凰単叢」の魅力を学び、味わうセミナーを開催します。
単叢とは何かを深く知り、多彩な香型や味わいを体験しながら、その奥深い世界に触れていただけます。
さらに、選りすぐりの単叢茶を試飲できるので、豊かな香りと味を心ゆくまで楽しめます。

日時:
　第3回: 2025年9月21日(日)
10:30-12:30、13:00-15:00、15:30-17:30の時間帯がございます。

場所: 東京都台東区上野桜木1-9-5 閒茶さん
最低催行人数: 各回2名以上

※キャンセルは参加証発送前まで全額返金、それ以降はキャンセル不可(ご来店頂けない場合でも返金いたしません)となります。
※参加証をお送りいたします。当日は参加証をお持ち下さい。
※参加証は9月11日(木)までに発送いたします。


■セミナー内容
第3回 構成要素による違い、宋茶と宋種
　鳳凰単叢の味、香りが買ったお店でけっこう違う…。それがどの様な理由で変わるのか？また有名茶の宋茶、宋種の詳しい違いを説明します。
茶譜
　　　　鳳凰単叢 紅芯肉桂 中山
　　　　鳳凰単叢 紅芯肉桂 大庵産
　　　　鳳凰単叢 老叢宋種 大庵産
　　　　鳳凰単叢 東方紅 大庵産
　　　　(調整中)

■使用茶器
　蓋碗 (白磁、満水140cc、蓋の縁まで110cc)
　茶杯 (白磁、満水30cc、適量20cc)
　茶海 (ガラス)

■淹れ方
　茶葉 7g(姜母香 荒茶は3g)
　湯温 95～100℃
　湯量 90～110cc
　蒸らし時間 数秒～60秒