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白芽奇蘭 濃香 冠宇 2023年春 9g

¥4,080 税込

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白芽奇蘭 濃香 冠宇 です。
白芽奇蘭としては珍しい条索形(岩茶屋鳳凰単叢のような形状)に作られています。
通常の白芽奇蘭の花+ナッツのような香りより果実味を帯びた濃厚な香りにミルク感のある風味です。
焙煎が上手なため味わいはすっきりしており、キリッとした渋みが印象的です。

上質かつ希有なお茶ですので、是非ともご賞味下さい。


【茶産地の情報】
白芽奇蘭は福建省漳州市平和県で生産されます。漳州市は福建省でも南に位置し、閩南烏龍茶の一つになります。
その中でも崎岭郷彭溪村は白芽奇蘭発源の地で、伝統的な製法はもちろんのこと最近のトレンドにそった製法のお茶を作っています。
彭溪村の周囲は山に囲まれており、しかも800m~1000m以上の高山地域です。傾斜も緩くはなくお茶作りには向いていますが、茶摘みをするのは熟練者で無いと厳しい場所です。


【おすすめの淹れ方】
1) 1パックの半分(4.5g)に対し、100℃の熱湯80-100cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95~100℃の熱湯80-100cc程度で、10~30秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 8~12煎くらいはお楽しみいただけます。

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