【資料お持ちの方用】

※セミナーの資料は「単叢の鍵」を使用します。所持していない方は「【資料をお持ちでない方用】」用でお申し込み下さい。
※当日は購入済みの「単叢の鍵」をお持ちください。

中国伝統の烏龍茶「鳳凰単叢」の魅力を学び、味わうセミナーを開催します。
単叢とは何かを深く知り、多彩な香型や味わいを体験しながら、その奥深い世界に触れていただけます。
さらに、選りすぐりの単叢茶を試飲できるので、豊かな香りと味を心ゆくまで楽しめます。

日時:
　第1回: 2025年6月22日(日)
10:30-12:30、13:00-15:00、15:30-17:30の時間帯がございます。
今回のご予約では全て同じ時間帯でのお申し込みとなります。

場所: 東京都台東区上野桜木1-9-5 閒茶さん
最低催行人数: 各回2名以上

※キャンセルは参加証発送前まで全額返金、それ以降はキャンセル不可(ご来店頂けない場合でも返金いたしません)となります。
※参加証をお送りいたします。当日は参加証をお持ち下さい。
※参加証は6月18日(水)までに発送いたします。


■セミナー内容
第1回 鳳凰単叢とは、鳳凰単叢の作り方
　鳳凰単叢とはどの様なお茶なのか？鳳凰単叢と嶺頭単叢があるのはなぜ？鳳凰単叢の詳しい作り方などを説明いたします。
茶譜
　　　　嶺頭単叢 蜜蘭香
　　　　鳳凰単叢 蜜蘭香 李仔坪産
　　　　鳳凰単叢 姜母香 荒茶 大庵産
　　　　鳳凰単叢 鴨屎香 秋茶
　　　　鳳凰単叢 単株 大庵産

■使用茶器
　蓋碗 (白磁、満水140cc、蓋の縁まで110cc)
　茶杯 (白磁、満水30cc、適量20cc)
　茶海 (ガラス)

■淹れ方
　茶葉 7g(姜母香 荒茶は3g)
　湯温 95～100℃
　湯量 90～110cc
　蒸らし時間 数秒～60秒