【限定2個のみ】鳳凰単叢 大庵産 古樹単株5種セット 各7g 2025年版

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烏崠山の高山、その一番奥にある大庵村。
その最高の自然環境の中で育った鳳凰水仙種から作られた鳳凰単叢のうち100年以上の古樹、しかも単株製茶した鳳凰単叢を5種セットにしました。

・鳳凰単叢 盤龍香 古樹単株 2025年春
・鳳凰単叢 梨香 古樹単株 2025年春
・鳳凰単叢 楊梅香 古樹単株 2025年春
・鳳凰単叢 香雪海 古樹単株 2025年春
・鳳凰単叢 遊春 古樹単株 2025年春
※盤龍香以外の単品販売はございません

是非、リアルな古樹の味わいを徹底的に味わってください。


【茶産地の情報 】
鳳凰単叢は広東省潮安県鳳凰鎮の付近で作られている烏龍茶です。
非常に香り高く果物や花の香りがし、味はコク、苦みが強いのが特徴です。
産地の鳳凰鎮は町中でも標高400mと比較的高い場所に位置しています。
鳳凰単叢の産地で最も有名で且つ高品質なお茶を生産しているのは「烏崠山」という山です。このお茶は烏崠山の高山部(900m以上)に位置する大庵村のお茶になります。
大庵村は烏崠山の中では北部の方に位置しており、日光の当たり方が他の茶園に比べ弱く、そのためじっくりと栄養を貯めながら育ちます。
そのためか、ここで取れたお茶は独特な大庵特有の風味を感じさせます。


【おすすめの淹れ方】
1) 7gに対し、100℃の熱湯100～120cc程度を注ぎ、1煎目は数十秒程度で捨てます。
2) 2煎目以降もお湯は95～100℃の熱湯100～120cc程度で、5～60秒くらいでお好みの濃さに調節して淹れてください。
3) 10煎くらいはお楽しみいただけます。